| Metionina, um enigma!.., por Fernado Santos Técnico de Veterinária |
15-08-2010 |
Metionina, um enigma!...
O que é a metionina?
A metionina é um aminoácido codificado pelo código genético e faz parte de TODAS as proteínas dos seres vivos.
Decidi desenvolver este artigo para desvendar o “enigma” da metionina no organismo do pombo-correio.
Ao contrário do que já li em diversos artigos, todos ficamos a saber o mesmo, pois todos dizem o mesmo, ou seja “… a metionina é um aminoácido fundamental para a produção de ovos e crescimento dos borrachos…”, “… vamos dar produtos com metionina na muda que as penas crescem melhor e ficam brilhantes…”, ou a minha de eleição “… vamos dar metionina aos pombos que desintoxica o fígado…”.
Tendo conhecimento, considero e até aceito, mas por outro, as pessoas ficam a saber o mesmo, e constantemente se questionam: “… mas como é que funciona a metionina? ”
Resumo geral: A metionina NÃO faz nada do que foi acima referido ou seja:
· Não faz crescer a penas;
· Não faz com que os borrachos cresçam mais fortes;
· Não faz com que os ovos sejam produzidos melhor ou pior;
· Não desintoxica o fígado;
· Etc…
O principal responsável por todos estes processos são as Proteínas.
As proteínas são macromoléculas de elevada massa molecular, constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas, ou seja, por cadeias de aminoácidos, tendo as proteínas várias funções:
· Função estrutural (fazem parte da estrutura de todos os constituintes celulares);
· Função enzimática (actuam como biocatalizadores de quase todas as reacções químicas que ocorrem no pombo);
· Função de transporte celular;
· Função hormonal;
· Função imunológica (por exemplo: desintoxicação hepática);
· Função motora (são os componentes maioritários dos músculos);
· Função de reserva alimentar.
As proteínas são sintetizadas no interior das células e tem duas fases: transcrição e tradução.
A transcrição e a tradução são dois processos muito complexos que não os vou estar aqui a desenvolver agora, pois nunca mais acabava e no final, vocês columbófilos, ficariam mais baralhados ainda, mas vou trocar por miúdos.
A síntese de proteínas ocorre nos ribossomas que se encontram na célula.
A sequência do DNA contém a informação sob a forma do código genético (código de correspondência entre o DNA e os aminoácidos). Cada tripleto (unidade mais pequena de mensagem genética é constituída por três nucleótidos) de DNA chama-se codogene.
Cada tripleto é um codão que pode codificar um aminoácido ou ordenar o início ou o fim da síntese. Antes do mRNA forma-se o RNA pré-mensageiro ao qual são retirados os intrões (sequências que não codificam) e unem-se os exões (sequências que codificam).
A fase de ligação de aminoácidos só é iniciada quando a METIONINA é a primeira sequencia que codifica.
Resumindo, a METIONINA, no organismo do pombo, é só o primeiro aminoácido ou codão de iniciação da cadeia de aminoácidos que originam uma proteína, seja ela com as características que tiver, como foi acima mencionado. A sua função é só dar continuidade à síntese proteica e originar a nova proteína!
METIONINA
A metionina está presente em todas as sementes, Cereais, Leguminosas e Oleaginosas, o que faz com que a sua suplementação (produtos ricos em metionina) não vai, de certeza, acelerar o processo de Síntese Proteica, só o prejudica.
Vejo assim desnecessária a utilização da suplementação, pois com uma alimentação equilibrada, limpa e de qualidade obtém-se a metionina necessária para todo o processo proteico.
“…O mercado columbófilo além de ultra oneroso ainda é muito permissivo neste domínio…”
Dr. Rogério Pernes Mota
Espero desta forma ter esclarecido esta dúvida presente em grande parte dos columbófilos!
Artigo - Cortesia Fernado Santos
Departamento Técnico de Veterinária CCPombos
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